Alumne de Còmic del 1989 al 1992
Juanjo Sáez va estudiar art a l'Escola Massana i el curs de Còmic a la Joso i, després de participar en fanzines ara ja de culte com a Cercle Primigeni, la seva tasca com a dibuixant el va fer destacar, per la seva brillantor i originalitat, als camps més diversos ja des dels seus inicis. El seu treball ha despuntat en àmbits com la publicitat per a marques internacionals (primer premi al Festival Publicitari de Sant Sebastià i dos ors al Festival Publicitari Internacional de Cannes), fins al disseny, el món editorial, passant per la premsa i l'audiovisual.
Entre les seves obres cal destacar Viviendo del conte (Astiberri, 2019), mereixedor del premi Junceda al millor llibre per a adults, al qual va seguir
També és el creador de la sèrie d'animació per a televisió Arròs covat / Arroz passat , en què es compten amb lucidesa i humor les aventures i desventures d'un jove de trenta anys. La sèrie va trencar motlles i va collir tal èxit de públic i de crítica (premi Ondas a Espanya i premi Expotoons a Argentina) que es va renovar durant tres temporades. El guió gràfic de la sèrie es va publicar també en format llibre ( Arroz pasado , Random House, 2010).
Després de l'èxit d'aquesta primera sèrie, el 2018 estrena la segona sèrie d'animació de creació pròpia per a televisió, Heavies tendres / Heavies tiernos , un viatge a la infància de l'autor per relatar-nos una història d'amistat, adolescència i heavy-metall entranyable. Actualment es troba preparant el seu nou còmic, Per als meus .